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  • 产品名称: 500g切断龙口粉丝
  • 产品分类: 吾丝享系列
  • 公司名称: 招远市春发龙口粉丝厂
  • 联系电话: 152-6451-7666
  • 产品价格: ¥面议
  • 添加时间: 18/10/18
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500g切断龙口粉丝的制取:将绿豆淀粉研细成粉末,取出1/15,加1.5倍冷水调成粉水。粉水倾倒于盛有适量沸水的铜勺内(将勺半浸于沸水中)搅拌成薄糊,将勺内薄糊状液体倒入剩下的半干绿豆淀粉内,充分拌和,使其成半流动状态,随即置入漏粉斗勺中 ,漏粉斗勺底面有许多小孔,半流动的淀粉糊即由小孔成线状漏下,落入沸水锅中,立即煮熟漂浮在水面。用长竹筷取出粉丝,在冷水中浸片刻,再放入沉淀淀粉时倒出的上层酸浆水内洗涤,以脱去黄绿色,然后挂在竹竿上晾干。一般每50千克绿豆可制粉丝20千克左右。龙口绿豆粉丝便是得益于当地优越的自然条件,采用优质的绿豆,优良的水源,充足的光照,利用当代先进的生产工艺加工制作而成,

白菜粉丝羊肉汤的做法:  
用料:  粉丝,白菜,羊肉片,姜片,葱花,盐,鸡精或味精,白胡椒粉,香油。
1.粉丝用温水泡软待用,白菜洗净切成段备用
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜,再次煮沸后,加入羊肉片,调入盐,鸡精,煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油,洒上葱花即可

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