怎样判断粉丝的质量呢

　　粉丝是我们平时生活中经常吃的一种食物，大家对于这个食物比较的熟悉，因为经常的吃到，口感也是比较的爽滑劲道，无论是炒着吃或者是做成凉拌的，那么我们在选择时该怎样判断粉丝的质量呢？下面龙口粉丝厂家给大家介绍一下。
　　1、看出厂厂家
　　查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。
　　2、组织状态鉴别法。
　　先用眼直接观察，然后再用手轻轻弯折，感受它的韧性和弹性如何。另外可通过水煮的方法清楚的了解该粉丝是用了豆类淀粉制作的，还是掺杂了其他的淀粉。经过水煮5分钟后，如果粉丝的形态还算完整，那么它就是纯绿豆淀粉制成，一旦粉丝碎了，甚至捞不起来，那该粉丝一般就是掺杂了其他的淀粉了，大家就不要购买了。
　　3、气味与滋味鉴别法。
　　取样品，用鼻子直接闻一下，或者将粉或粉条用热水浸泡一段时间，然后再闻散发出的气味，另外您也可以将泡软的粉丝或粉条直接取一些放在口中细细的咀嚼品尝滋味。质优的粉丝一般其气味和滋味都是正常的，不会有任何的异味，而劣质的粉丝或者粉条会闻到一些霉味，酸味，苦涩味及其他，口感上会有砂土存在的。
　　4、触摸鉴别法。
　　买粉丝的时候我们可以拿起一根轻轻折断，如果轻松折断的话，说明这样的粉丝是纯正的真粉丝，要是我们通过用手来折断的话，特别的难以折断，说明这是品质不好的，里面添加了明胶，正是因为有这个东西的作用，所以比较的劲道不容易折断，其实添加了不明物质的，吃起来影响口感，而且危害健康。
　　以上就是龙口粉丝厂家给大家做的简单介绍，希望您可以买到好的粉丝！