绿豆粉丝厂家分享肉末粉丝的做法

　　肉末粉丝是一道家常菜，特别是在东北，肉末粉丝基本上是每家每户经常要做的美食。那么怎样才能做好肉末粉丝呢？下面绿豆粉丝厂家带大家了解一下具体的做法，话不多说，赶紧学习起来吧！
　　1、粉丝提前侵泡，具体看用的粉丝。一般绿豆粉丝，提前半小时浸泡就可以了；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。
　　2、锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒。加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。
　　3、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一、两分钟；揭开盖后翻炒并大火收汁；出锅后撒上些小葱末。
　　好吃的肉末粉丝就做成了，另外粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴。
　　以上就是绿豆粉丝厂家今天要跟大家分享的，虽然用的都是朴素的食材，但是炒出来的菜却十分下饭，希望可以在烹饪时帮到您。